સમાચાર

2020 માં વૈશ્વિક મરઘા ઉદ્યોગનો વિકાસ પાછલા વર્ષોની તુલનામાં વધુ જટિલ હોવાનું જણાય છે. જો કે, દસ મુખ્ય શબ્દો અને દસ મુખ્ય ઘટનાઓ કે જે આવી અને બની રહી છે તેના દ્વારા, આપણે હજી પણ ચીન અને વિશ્વમાં મરઘા ઉદ્યોગના કેટલાક વિકાસના વલણો અને ખાદ્ય પુરવઠાની સાંકળની ભાવિ દિશા જોઈ શકીએ છીએ.
 
કીવર્ડ્સ એક : COVID-19
 
નવી તાજ રોગચાળાએ મરઘા ઉદ્યોગમાં કર્મચારીઓના જીવન અને મિલકતોને મોટું નુકસાન પહોંચાડ્યું છે, મરઘા ઉદ્યોગ સાંકળ અને પુરવઠા સાંકળને જોખમમાં મૂકે છે
 
જે કંઈપણ રાહ જોઈ શકે છે તેણે રાહ જોવી જોઈએ. વૈશ્વિક રોગચાળાના નિવારણ અને નવા તાજ રોગચાળાની નિયંત્રણ પરિસ્થિતિના સૌથી ગંભીર સમયગાળાનું આ સાચું ચિત્રણ છે. શહેરો, રસ્તાઓ, ગામો અને સંસર્ગનિષેધના પગલાંથી મોટી સંખ્યામાં ચિકન નાશ પામ્યા છે. ફેક્ટરી બંધ, મજૂરોની અછત, પ્રદર્શનો રદ અથવા મુલતવી રાખવા ઉપરાંત ગ્રાહક-બાજુની હોટલ/કેટરિંગ બંધ, શાળામાં વિલંબ અને રહેવાસીઓ માલ સંગ્રહ કરે છે તેવી અસંખ્ય ઘટનાઓ છે. , વિશ્વના ઘણા ભાગોમાં ઇંડા અને ચિકનનાં બજાર ભાવમાં પણ મોટી વધઘટ અને આંચકા અનુભવાયા છે, જેના કારણે મરઘા ઉદ્યોગને પણ મોટું આર્થિક નુકસાન થયું છે.
 
જેમ જેમ કોવિડ -19 રોગચાળો વિકસિત થતો રહ્યો છે અને તેની વિનાશક શક્તિ સતત વધી રહી છે, કટોકટી વ્યવસ્થાપન અભૂતપૂર્વ પડકારોનો સામનો કરી રહ્યું છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, કેનેડા, બ્રાઝિલ અને યુરોપિયન યુનિયનમાં 300 થી વધુ માંસ અને મરઘાં પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં હજારો કર્મચારીઓ COVID-19 થી સંક્રમિત થયા છે અને ઓછામાં ઓછા 20,000 લોકો અને ઓછામાં ઓછા 100 લોકોના મૃત્યુની પુષ્ટિ કરી છે.
સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (સીડીસી) દ્વારા જારી કરાયેલા રિપોર્ટ અનુસાર, નેબ્રાસ્કામાં માંસ અને મરઘાં પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં કોવિડ -19 થી સંક્રમિત લોકોમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઉત્પાદન ક્ષેત્ર (74%), બફેટથી આવ્યા હતા. /બાકીનો વિસ્તાર (51%), ડ્રેસિંગ રૂમ (43%), પ્રવેશદ્વાર અને બહાર નીકળવાનો (40%) પ્રમાણમાં proportionંચો હિસ્સો ધરાવે છે, જ્યારે વિભાજન જેવી પ્રોસેસિંગ પ્રોડક્શન લાઇનનું પ્રમાણ 54%સુધી પહોંચી ગયું છે, જે પ્રમાણ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતું. પ્રાથમિક પ્રક્રિયા/કતલ લાઇનમાંથી 16%. આ રિપોર્ટ વિશ્લેષણ કરે છે કે માંસ અને મરઘાં પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ માટે COVID-19 ચેપના જોખમને અસર કરી શકે તેવા પરિબળોમાં કાર્યસ્થળમાં ભૌતિક અંતર, સ્વચ્છતાની સ્થિતિ અને ગીચ રહેવાની અને પરિવહન સુવિધાઓનો સમાવેશ થાય છે. તે સામાજિક અંતર, હાથની સ્વચ્છતા, સફાઈ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા માટે પણ કહે છે. અને તબીબી રજા નીતિ. આ સંદર્ભે, ઉદ્યોગના નિષ્ણાતોએ જણાવ્યું હતું કે માંસનો પુરવઠો પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટના કર્મચારીઓના સ્વાસ્થ્ય અને જીવનને ઓવરરાઇડ કરી શકતો નથી, અને તેમની વ્યક્તિગત સલામતીને સુરક્ષિત રાખવા માટે ઉકેલો શોધવા જોઈએ.
 
કીવર્ડ બે: એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા
 
એવિઅન ફલૂ કે જે સ્થળે સ્થળે બદલાયો છે તે નવા તાજ રોગચાળા માટે માર્ગ બનાવ્યો નથી, અને તે હજુ પણ દર મહિને ઘણી જગ્યાએ આવે છે, જેના કારણે મોટી સંખ્યામાં મરઘાંનું નુકસાન થાય છે
 
2019 માં સમાન સમયગાળાની તુલનામાં, એ જ છે કે જાન્યુઆરીથી નવેમ્બર 2020 સુધી, દર મહિને નવા મરઘાં HPAI રોગચાળો આવશે, અને જાન્યુઆરીથી એપ્રિલ એ ઉચ્ચ ઘટનાની મોસમ છે, જેમાં 52 નવા કેસ, 72 કેસ, 88 કેસ અને અનુક્રમે 209 કેસ. ઉદય. અગાઉના વર્ષોથી અલગ, OIE દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા ડેટા બતાવે છે કે 2020 થી, HPAI રોગચાળો માત્ર મરઘાંના સ્વાસ્થ્ય માટે મોટો ખતરો લાવ્યો નથી, પરંતુ મરઘા સિવાય અન્ય પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જોખમો લાવ્યો છે. કઝાકિસ્તાનમાં બે નવા ફાટી નીકળ્યા છે. મુક્ત શ્રેણીના મરઘાંના H5 પેટા પ્રકાર HPAI રોગચાળાને કારણે કુલ 390 સંવેદનશીલ ડુક્કર, 3,593 cattleોર, 5439 ઘેટાં અને 1,206 ઘોડા હતા, પરંતુ તેનાથી આ સંવેદનશીલ પ્રાણીઓને ચેપ લાગ્યો ન હતો.
 
1 જાન્યુઆરીથી 16 નવેમ્બર, 2020 સુધી, નવા મરઘાં HPAI ફાટી નીકળવાની ટોચની 10 અર્થવ્યવસ્થાઓ છે: હંગેરી, 273, તાઇવાન, ચીન, 67, રશિયા, 66, વિયેતનામ, 63, પોલેન્ડ, 31, કઝાખસ્તાનમાં 11, 9 માં બલ્ગેરિયા, ઇઝરાયલમાં 8, જર્મનીમાં 7 અને ભારતમાં 7. નવા HPAI રોગચાળામાં મરઘાંની સંખ્યાના સંદર્ભમાં ટોચની 10 અર્થવ્યવસ્થાઓ છે: હંગેરી 3.534 મિલિયન, રશિયા 1.768 મિલિયન, તાઇવાન, ચીન 582,000, કઝાકિસ્તાન 545,000, પોલેન્ડ 509,000 અને ઓસ્ટ્રેલિયા 434,000. , બલ્ગેરિયા 421,000 કબૂતરો, જાપાન 387,000 કબૂતરો, સાઉદી અરેબિયા 385,000 કબૂતરો, ઇઝરાયેલ 286,000 કબૂતરો.
 
1 જાન્યુઆરીથી 16 નવેમ્બર, 2020 સુધી, મુખ્ય ભૂમિ ચીનમાં 2 નવા મરઘાં HPAI ફાટી નીકળ્યા, જેમાં 1 પોલ્ટ્રી H5N6 સબટાઇપ HPAI ફાટી નીકળ્યા Xichong કાઉન્ટી, નેનચોંગ સિટી, સિચુઆન પ્રાંતમાં, અને 1 મરઘાં ફાટી નીકળ્યા Shuangqing ડિસ્ટ્રિક્ટ, શોયાંગ સિટી, હુનાન પ્રાંતમાં H5N1 પેટાપ્રકાર HPAI ફાટી નીકળ્યો, બે ફાટી નીકળવાના કારણે કુલ 10347 સંવેદનશીલ મરઘાં, 6340 ચેપગ્રસ્ત કેસ, 6340 જીવલેણ કેસો અને 4007 મરઘાંનો નાશ થયો. આ જ સમયગાળા દરમિયાન, શિનજિયાંગમાં જંગલી હંસ H5N6 પેટાપ્રકારના 5 HPAI ફાટી નીકળ્યા.
 
કીવર્ડ ત્રણ: સાલ્મોનેલા
 
વ્યાપક સાલ્મોનેલા જોખમો બનાવવાનું ચાલુ રાખે છે, ઇંડા/ચિકન યાદને ટ્રિગર કરે છે, જ્યારે ન્યૂકેસલ રોગ પ્રમાણમાં શાંત હોવાનું જણાય છે
 
2020 માં, વિશ્વભરમાં ખોરાક અને કૃષિ ઉત્પાદનોમાં ઘણા શંકાસ્પદ સાલ્મોનેલા ચેપ જોવા મળ્યા છે, જેમ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડુંગળી, ફ્રાન્સમાં ઇંડા, પોલેન્ડમાં ચિકન અને ચીનમાં ચોક્કસ બ્રાન્ડની કેક.
 
સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ એન્ડ પ્રિવેન્શન (સીડીસી) દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા અહેવાલ મુજબ, 2020 માં યુએસમાં 6 સ salલ્મોનેલા ફાટી નીકળ્યા હતા (18 નવેમ્બર સુધી), જેમાં હદર સાલ્મોનેલા સાથે 1 માનવીય ચેપનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં મરઘાંના સંપર્કથી શંકા છે. બેકયાર્ડ. , યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના તમામ 50 રાજ્યોમાં બન્યા, કુલ 1659 કેસ નોંધાયા હતા, જેમાંથી 326 હોસ્પિટલમાં દાખલ થયા હતા અને 1 મૃત્યુ પામ્યા હતા. 1493 કેસો અને બે પર્યાવરણીય નમૂનાઓમાંથી સાલ્મોનેલાની સંપૂર્ણ જીનોમ સિક્વન્સિંગ દર્શાવે છે કે 793 (53.2%) અલગ જાતો એમોક્સિસિલિન ક્લેવ્યુલેનિક એસિડ (પ્રતિકાર દર 1.5%), સ્ટ્રેપ્ટોમાસીન (47.3%), ટેટ્રાસાયક્લાઇન (47.6%) અને અન્ય પરંપરાગત એન્ટિબાયોટિક્સ સામે પ્રતિરોધક છે. વિકસિત પ્રતિકાર.
 
કીવર્ડ ચાર: પ્રતિકાર ઓછો કરો અને દવા પ્રતિકાર ઓછો કરો
 
પ્રતિકાર અને ડ્રગ પ્રતિકાર ઘટાડવા ઘણા વર્ષોથી ઉદ્યોગનું કેન્દ્ર છે. 2020 માં, 2020 માં ચીનમાં ફીડ પ્રતિબંધના અમલીકરણને કારણે તે વધુ મહત્વપૂર્ણ રહેશે.
 
પ્રતિકાર ઘટાડો એ એક માર્ગ છે, અંત નથી. એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રતિકારની સમસ્યા વિશ્વમાં એક સમસ્યા બની ગઈ છે, અને તે મનુષ્યો અને પ્રાણીઓ માટે આરોગ્ય માટે સૌથી મોટો ખતરો છે. તે 100 થી વધુ વર્ષોથી આધુનિક દવા અને આધુનિક પશુ ચિકિત્સા દ્વારા કરવામાં આવેલી પ્રગતિ અને સિદ્ધિઓને નાશ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. હાલમાં, ઘણા વર્ષોથી "એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પ્રતિબંધ" લાગુ કરવામાં આવ્યા પછી, યુરોપિયન યુનિયન અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ જેવા વિકસિત અર્થતંત્રોએ માનવીઓ અને પ્રાણીઓ માટે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ દવાઓનો ઉપયોગ ઘટાડવામાં પ્રગતિ કરી છે, પરંતુ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ડ્રગ પ્રતિકારની સમસ્યા હજુ પણ વિકસી રહ્યું છે. તે જ સમયે, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન અને વર્લ્ડ ઓર્ગેનાઇઝેશન ફોર એનિમલ હેલ્થ મોનીટરીંગ અને રિસર્ચને મજબૂત કરવા દેશો સાથે સંકલન કરી રહ્યા છે, અને વિકાસશીલ અર્થતંત્રો પણ ફોલોઅપ કરી રહ્યા છે.
 
2019 માં યુરોપિયન યુનિયન દ્વારા રજૂ કરાયેલા નવા કાયદા અનુસાર, પ્રાણી જૂથો માટે તમામ નિવારક સારવાર સહિત તમામ પરંપરાગત ફાર્મ એન્ટિબાયોટિક્સ પર 28 જાન્યુઆરી, 2022 થી પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવશે. વેપાર અવરોધોની સ્થાપનાનું કારણ. યુએસ કૃષિ વિભાગે જણાવ્યું હતું કે આ નિયમનનો "કોઈ વિશ્વસનીય વૈજ્ scientificાનિક આધાર નથી."
 
2020 માં, ચીનના ફીડ એન્ટિબાયોટિક્સ પર પ્રતિબંધ સત્તાવાર રીતે લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો, જેનાથી એન્ટી એન્ટીબાયોટીક્સનો ઉદય થયો હતો. જો કે, ઇંડા, ચિકન વગેરેમાં પ્રતિબંધિત પશુ દવાઓની શોધ એક પછી એક થઈ. તે જ સમયે, ચિયા તાઈ ગ્રુપ અને કારગિલે ચીનના બજારમાં ક્રમશ Ra રાઈઝ્ડ એન્ટી-રેઝિસ્ટન્ટ (RWA) ચિકન લોન્ચ કર્યું છે. 11 જાન્યુઆરી, 2020 ના રોજ, સીપી ગ્રુપે બેઇન્જાના હેમા ઝીઆનશેંગ શીલીબાઓ સ્ટોરમાં બેન્જાના ફંગલ વિરોધી ચિકન ઉત્પાદનો લોન્ચ કર્યા. આ ઉપરાંત, જિલિન યુશેંગડા એગ્રીકલ્ચરલ ટેકનોલોજી કું., લિમિટેડ પણ તેના કિયાનબાહે બિન-પ્રતિરોધક ચિકનને ઓનલાઇન અને ઓફલાઇન જોરશોરથી પ્રમોટ કરી રહી છે.
 
કીવર્ડ પાંચ: બિન-પાંજરામાં સંવર્ધન
 
યુરોપ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બિન-પાંજરાવાળા પાંજરાની લોકપ્રિયતા સહેજ ઘટી છે, પરંતુ કેટલાક વિકાસશીલ અર્થતંત્રોનું ધ્યાન શાંતિથી વધ્યું છે
 
વર્તમાન સત્તાવાર ડેટા પરથી, પશુ કલ્યાણ સુધારણામાં અગ્રણી ઇયુ દેશોએ છેલ્લાં બે વર્ષમાં મરઘાં અને ડુક્કર ક્ષેત્રમાં વધુ પ્રગતિ કરી નથી, અને સસલા જેવા પાળતુ પ્રાણીએ વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કર્યું છે. અમેરિકી કૃષિ વિભાગ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા આંકડા મુજબ, માર્ચ 2020 સુધીમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 60 મિલિયન કેજ ફ્રી બિછાવેલી મરઘીઓ (17.8%) અને 19.4 મિલિયન ઓર્ગેનિક બિછાવેલી મરઘીઓ (5.4%) છે. પરંપરાગત રીતે ઉછેરતી મરઘીઓના 257.1 મિલિયન ચિકન (76.4%) છે.
 
2020 માં, બ્રાઝિલ બિન-પાંજરાના પાંજરામાં પ્રમોશનમાં નવા વલણો જોશે. બ્રાઝિલિયન ફૂડ કંપની (BRF) એ સપ્ટેમ્બર 2020 થી ચીઝ, બ્રેડ અને અન્ય પ્રોડક્ટ્સ જેવા પ્રોસેસિંગ પ્રોડક્ટ્સ માટે બિન-પાંજરામાં eggsભા કરેલા ઇંડા ખરીદવાની જાહેરાત કર્યા બાદ, બ્રાઝિલિયન ઇંડા જાયન્ટે એ જ વર્ષના નવેમ્બરમાં કહ્યું હતું કે તે રોકાણ કરશે નવા 2.5 મિલિયન બિન-પાંજરામાં ઉભા ઇંડા. ચિકન પ્રોજેક્ટ.
 
ચીનમાં, બિન-પાંજરામાં મૂકેલી મરઘીઓને પ્રોત્સાહન આપવું એટલે કૂદકો મારતો વિકાસ, અને જમીન અને જળ સંસાધનો પણ બે મુખ્ય પરિબળો છે જેને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. ઇયુ અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સમૃદ્ધ પાંજરાના આધારે બિન-પાંજરામાં ખેતીમાં સંક્રમણ કરી રહ્યા છે, જ્યારે ચીનમાં મોટા પાયે ખેતી મુખ્યત્વે પાંજરામાં છે. ચિયા તાઈ ગ્રુપ દ્વારા ચીનમાં મરઘીઓથી સમૃદ્ધ પાંજરા મૂકવાના વર્તમાન રોકાણ ઉપરાંત, મોટાભાગની કંપનીઓ રાહ જુઓ અને જુઓ અને સ્વિંગ વચ્ચે છે. જો કે, મેટ્રોએ બિન-કેજ્ડ ઇંડા ખરીદવાની ભવિષ્યની પ્રતિબદ્ધતામાં ચીની બજારને સામેલ કર્યું છે, જેણે ચાઇનીઝ લેયર ઉદ્યોગનું પણ ઘણું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. વધુમાં, શંક્સી પિંગ્યાઓ વીહાઇ ઇકોલોજીકલ એગ્રીકલ્ચર કું., લિસ્ડે મરઘીઓ મૂકવા માટે નોન-કેજ વેલ્ફેર ફ્રી રેન્જ સિસ્ટમ બનાવવા માટે નેસ્લે સાથે સહકાર આપ્યો હતો.
 
કીવર્ડ છ: નબળાઈ
 
ખોરાક અને મરઘા ઉદ્યોગની સપ્લાય ચેઇનમાં નબળાઈ અગ્રણી છે, અને તે તેના એન્ટેનાને પ્રાણી કલ્યાણ ક્ષેત્રમાં વિસ્તરે છે
 
નવા તાજ રોગચાળાના ફાટી નીકળવાના પ્રારંભિક તબક્કામાં ઘણા ક્ષેત્રોમાં વિદ્વાનો, નિષ્ણાતો અને કન્સલ્ટિંગ એજન્સીઓની આગાહીઓથી વિપરીત, 2020 ના પ્રથમ ત્રણ ક્વાર્ટરમાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બ્રોઇલર કતલ ઓછી અસરગ્રસ્ત થશે અને એક વર્ષ હાંસલ કર્યું છે. ઓગસ્ટમાં 8% ની વાર્ષિક વૃદ્ધિ, ચીનથી આયાત માંગમાં વધારો થવાને કારણે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ચિકન માંસના નિકાસનું પ્રમાણ પણ વાર્ષિક ધોરણે નોંધપાત્ર રીતે વધ્યું; ચીનમાં ચિકન માંસની ઉત્પાદન ક્ષમતા સતત સુધરી છે, અને આયાતમાં વાર્ષિક ધોરણે નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. યુએસ કૃષિ વિભાગના તાજેતરના આગાહી અહેવાલને ધ્યાનમાં રાખીને, 2020 માં વૈશ્વિક ચિકન ઉત્પાદન અને આયાત અને નિકાસ વેપાર વધતો રહેશે.
 
જો કે, ચિકન ઉત્પાદનમાં રાહત અને 2020 માં ચિકન વેપારની સ્થિતિસ્થાપકતા ચિકન ફ્રાય અને ઇંડા સપ્લાય ચેઇન્સની નાજુકતાની સરખામણીમાં કંઈક સામાન્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચિકન ફ્રાય અને ઇંડાનું પરિવહન અને ચીનમાં પૂર્વજોના ચિકનની રજૂઆતએ મોટી સંખ્યામાં ચિકન ફ્રાયનો નાશ કર્યો છે. બીજા ઉદાહરણ માટે, નેધરલેન્ડ્સમાં 1 દિવસ જૂની મરઘીઓ તેમના ગંતવ્ય સ્થળે લઈ જઈ શકાતી નથી. તેઓને અસાધ્ય કરવામાં આવ્યા હતા અને ઇંડામાંથી બહાર નીકળેલા ઇંડાનો નાશ કરવામાં આવ્યો હતો. મુખ્ય કારણ એ હતું કે નવા તાજ રોગચાળાને કારણે આફ્રિકામાં પરિવહન સ્થગિત કરવામાં આવ્યું હતું, અને આફ્રિકન દેશો કે જે બીજ સ્ત્રોત આયાત પર ભારે આધાર રાખે છે મરઘા ઉત્પાદકો માટે, ઉત્પાદન ચલાવવું મુશ્કેલ છે. ડેટા બતાવે છે કે આ પહેલા, ઘાના, કોંગો, નાઇજીરીયા અને આઇવરી કોસ્ટ દર મહિને 1.7 મિલિયન 1-દિવસના બચ્ચા રજૂ કરતા હતા, અને નિકાસ કરનારા દેશમાંથી આ બચ્ચાઓ શિપમેન્ટ સ્થગિત થયા બાદ નાશ પામ્યા હતા.
 
તેથી, ઘણા પક્ષોએ મરઘા પુરવઠા સાંકળ અને મરઘાં કલ્યાણની નાજુકતા વિશે મોટી ચિંતા વ્યક્ત કરી છે. કોલોરાડો સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના એનિમલ સાયન્સના પ્રોફેસર ડો.ટેમ્પલ ગ્રાન્ડિને કહ્યું: “મરઘાં અને ખેતરના પ્રાણીઓની સપ્લાય ચેઇનને વધુ લવચીક બનાવવા માટે આપણે કંઈક કરવું પડશે. પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં રસ પડ્યો. ”
 
2020 થી, નવા તાજ રોગચાળાની અસરને કારણે, ઇયુ દેશોના લોકોએ પ્રાણી કલ્યાણ પર પ્રદર્શન અને દબાણ પ્રવૃત્તિઓની સંખ્યામાં પ્રમાણમાં ઘટાડો કર્યો છે. જો કે, નવા તાજ રોગચાળાના નિવારણ અને નિયંત્રણની સ્થિતિ સ્થિર હોવા છતાં, તેઓ દબાણ લાવવા માટે રેલીઓ અને પરેડનું આયોજન કરશે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સે નવા તાજ રોગચાળાની અસરને કારણે પ્રાણી કલ્યાણ તરફ ધ્યાન પણ ઘટાડ્યું છે. ઉદ્યોગોના નિરીક્ષકોએ જણાવ્યું હતું કે, જોકે ઉદ્યોગે અત્યંત રોગકારક એવિઅન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા અને મરઘાંમાં આફ્રિકન સ્વાઈન ફીવર ફાટી નીકળ્યા પછી સંવેદનશીલ મરઘાં અને ડુક્કર સામે વધુ સંપૂર્ણ નિવારણનાં પગલાં લીધાં છે, પરંતુ તેણે બિન-પશુ આરોગ્ય કટોકટીમાં હજુ સુધી સારું કામ કર્યું નથી. તૈયાર કરવા માટે, સંશોધન વધારવું અને શક્ય ઉકેલનો માર્ગ શોધવો જરૂરી છે.
 
કીવર્ડ સાત: વિરોધી સ્પર્ધા
 
આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારના જોખમો ઉદ્યોગની આગાહી અને નિયંત્રણ કરવાની ક્ષમતાથી ઘણા દૂર છે, અને વિરોધી સ્પર્ધાત્મકતા વધુ વાસ્તવિક છે
 
હમણાં સુધી, વર્લ્ડ ટ્રેડ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબલ્યુટીઓ) માં સ્પર્ધા નીતિ પર વાટાઘાટો લગભગ 16 વર્ષોથી અટકી રહી છે, અને ટેરિફ વિવાદો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા વેપાર યુદ્ધો એક પછી એક ઉભરી આવ્યા છે. લાક્ષણિક ઘટનાઓ પર આધારિત સંશોધન બતાવે છે કે જો કોઈ ચોક્કસ અર્થતંત્રમાં ચોક્કસ ઉદ્યોગમાં સ્પર્ધાત્મક વિરોધી વર્તન વિસ્તરે છે, તો તેની અસર આ ઉદ્યોગમાં ઉત્પાદનોના આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર પર અને અન્ય અર્થતંત્રોમાં સમાન ઉદ્યોગોના વિકાસ પર પડશે. .
 
મરઘા ઉદ્યોગ માટે, મરઘાં માંસ અને ઇંડાનો વેપાર હંમેશા ઉદ્યોગના ધ્યાનનું મુખ્ય કેન્દ્ર રહ્યું છે, અને નવા માસિક એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝા રોગચાળાએ મરઘાં ઉત્પાદનોના પહેલાથી અત્યંત જટિલ આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારને વધુ ચલ બનાવી દીધો છે. ઉદાહરણ તરીકે, 27 જુલાઈ, 2020 ના રોજ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને ભારત વચ્ચે આઠ વર્ષ જૂના મરઘા વેપાર ટેરિફ વિવાદમાં નવી અપેક્ષા હતી. WTO આર્બિટ્રેશન પેનલ આ વિવાદના ચુકાદાને સ્થગિત કરવા માટે તે જ દિવસે સંમત થઈ હતી, અને તે જાન્યુઆરી 2021 પહેલા ચુકાદો આપે તેવી અપેક્ષા છે. બંને પક્ષો વચ્ચેનો વિવાદ મુખ્યત્વે એ હકીકતમાં રહેલો છે કે ભારતીય પક્ષ કડક નિયંત્રણ હટાવતો નથી મરઘાં ઉત્પાદનોની આયાત અને નિકાસ અંગેના પગલાં, અને તેથી યુએસ બાજુએ ભારતીય ઉત્પાદનો પર US $ 450 મિલિયનનો ટેરિફ લાદવાના પગલાં અપનાવ્યા.
 
2020 થી, નવા તાજ રોગચાળાની અતિ પ્રભાવિત અસરને કારણે, ઘણા દેશોએ ઇંડાના નિકાસ અને ચિકન આયાતને સ્થગિત કરી દીધી છે, અને યુએસ પશુ પ્રોટીન ઉદ્યોગ સાંકળે સ્પર્ધાત્મક વિરોધી વર્તણૂકની ભરતી શરૂ કરી છે જે ખેતરો/છૂટક વેપારીઓના હિતોને નુકસાન પહોંચાડે છે. સપ્લાય ચેઇનમાં અસમાનતા માટે, ખાસ કરીને બીફ ક્ષેત્રમાં. સૌથી તીવ્ર, ત્યારબાદ ડુક્કર, ચિકન અને ઇંડા; સાત વર્ષ પ્રતિસ્પર્ધી વિરોધી વર્તણૂક પછી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કેટલાક ચિકન ઉત્પાદક દિગ્ગજોએ કાનૂની ચુકાદાઓ સામે તેમની પ્રામાણિકતા વ્યક્ત કરી હતી, અને યુ.એસ.ના ઇંડા જાયન્ટ્સ પર પણ ઇંડાના ભાવમાં કથિત રીતે હેરાફેરી કરવા બદલ દાવો કરવામાં આવ્યો હતો.
 
આજકાલ, કેટલાક વિકાસશીલ અર્થતંત્રોનું મરઘાં બજાર પણ ચાઇનીઝ ઇંડા બજાર જેવા સ્પર્ધાત્મક વિરોધી વર્તનનો વેગ બતાવી રહ્યું છે.
 
કીવર્ડ આઠ: 1 દિવસના યુવાન રુસ્ટરોને મારવા માટે વળતો હુમલો
 
જીવનના તમામ ક્ષેત્રોની માંગ, છૂટક ખરીદીની પ્રતિબદ્ધતાઓ અને સંવર્ધન ઇંડા અને ગર્ભની જાતિ ઓળખમાં ટેકનોલોજીકલ નવીનતાઓ દ્વારા પ્રેરિત, સ્વિટ્ઝર્લlandન્ડે 2019 માં 1-દિવસના કોક્સને કાબૂમાં રાખવા માટે કાયદો ઘડ્યો. જર્મની અને ફ્રાન્સે કાયદાની નવી લહેર શરૂ કરી છે. કાયદો બહુ દૂર નથી.
 
કારણ કે યુવાન કોક મોટો થાય છે અને તે ઇંડા આપતો નથી અને માંસ પૂરતું સારું નથી, તેથી દર વર્ષે સેંકડો અબજો વન-ડે જુવાન કોકડાને મારવાની પ્રથાએ સમગ્ર સમાજમાં વ્યાપક ચિંતા પેદા કરી છે, અને ઇયુ દેશોએ આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે કાયદો બનાવ્યો છે. સમસ્યા પર ક્રિયાઓ ગરમ થઈ રહી છે. સ્વિટ્ઝર્લlandન્ડે 1 દિવસના યુવાન કોગને પકડવા પર પ્રતિબંધ લાવ્યા પછી, જર્મની અને ફ્રાન્સે કાયદાનો મુસદ્દો રજૂ કરવાનું શરૂ કર્યું. નેધરલેન્ડની ચાર પ્રાણી કલ્યાણ સંસ્થાઓએ વડા પ્રધાનને ફ્રાન્સ અને સ્વિટ્ઝર્લlandન્ડના ઉદાહરણને અનુસરવા અને 2021 માં ડચ પ્રતિબંધ લાગુ કરવા કહ્યું.
 
સંવર્ધન ઇંડાના ગર્ભ લૈંગિક ઓળખની નવીન ટેકનોલોજીની industrialદ્યોગિક એપ્લિકેશન સાથે, ઘણા મોટા છૂટક જૂથો જેમ કે આલ્ડી ગ્રુપ અને કેરેફોરે જણાવ્યું હતું કે તેઓ 1-દિવસના યુવાન રુસ્ટર હેચિંગ સિસ્ટમના સ્તરોને કા graduallyીને ઉત્પાદિત ઇંડાની ખરીદી ધીમે ધીમે બંધ કરશે અને શરૂ કરશે. ખરીદી અને વેચાણ. ઇંડા મારવા માટે જવાબ આપો (RespEGGt). તે જ સમયે, તેણે આ પ્રકારની ટેકનોલોજી સંશોધન કરવા માટે સંખ્યાબંધ સ્ટાર્ટ-અપ કંપનીઓમાં રોકાણ કરવા મૂડી પણ આકર્ષિત કરી છે, અને સંશોધન અને વિકાસ ક્ષેત્ર બિછાવેલી મરઘી ઈન્ક્યુબેશન સિસ્ટમથી માંસ ડક ઈન્ક્યુબેશન સિસ્ટમ સુધી વિસ્તર્યું છે. હકીકતમાં, 2008 ની શરૂઆતમાં, જર્મન સેલેગ કંપનીએ આ તકનીક વિકસાવવાનું શરૂ કર્યું. 10 વર્ષથી વધુ સમય પછી, 2018 માં જર્મનીના બર્લિનમાં 9 સુપરમાર્કેટમાં પ્રતિ-હુમલાના ઇંડાની પ્રથમ બેચ વેચવામાં આવી હતી.
 
2020 ની શરૂઆતમાં, બે જર્મન યુનિવર્સિટીઓ અને એક સંશોધન સંસ્થાના સંશોધકોએ આ પ્રકારની ટેકનોલોજીની પેટન્ટ માટે અરજી કરી છે, જે 75%ની ચોકસાઈ દર સાથે સેવનના ત્રીજા દિવસે ઇંડા ગર્ભનું લિંગ નક્કી કરી શકે છે, જ્યારે ચોકસાઈ છઠ્ઠા દિવસે નક્કી કરેલો દર 95%સુધી. તે જ વર્ષના ઓક્ટોબરમાં, ઇઝરાયેલી સ્ટાર્ટ-અપ એસઓઓએસએ ટેકનોલોજી સંશોધન અને વિકાસમાં નવી પ્રગતિ કરી. SOOS ના CEO Yael Alter એ જણાવ્યું હતું કે પ્રાણી કલ્યાણના પરિપ્રેક્ષ્યમાં, મરઘીઓના સંવર્ધન ઇંડાને 7 મા દિવસે (મરઘીઓ) મુકવાની જરૂર છે. જીવંત શરીરનો આકાર રચાયો છે) પુરુષ અને સ્ત્રી ગર્ભની ઓળખ અને બાદમાં નાશ થાય તે પહેલાં, પરંતુ તે પ્રાપ્ત કરવું મુશ્કેલ છે. તેથી, SOOS એ પ્રજનન ઇંડાના સેક્સ રૂપાંતરણ માટે નવી ટેકનોલોજી વિકસાવી છે, સેલ ધ્વનિશાસ્ત્રનો અભ્યાસ કરીને અને ઇનક્યુબેટરની પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓ બદલીને, પુરુષ જનીનોને કાર્યાત્મક સ્ત્રી જનીનોમાં રૂપાંતરિત કરીને. તેણીએ એ પણ ખુલાસો કર્યો કે આ ટેકનોલોજીના ઉપયોગથી માદા બચ્ચાંનો ઉછેર દર 60% સુધી વધી શકે છે અને ભવિષ્યમાં તે 80% સુધી પહોંચવાની ધારણા છે.
 
કીવર્ડ નવ: સ્વસ્થ અને ટકાઉ
 
મરઘા ઉદ્યોગ જેવા ઘણા ક્ષેત્રોમાં તંદુરસ્ત અને ટકાઉ મુખ્ય ખ્યાલ બની ગયો છે, અને આ પ્રથા વધુ પડકારોનો સામનો કરશે
 
આબોહવાની કટોકટી તીવ્ર અને વિકસિત થઈ છે, ડ્રગ પ્રતિકારની સમસ્યા વધુને વધુ તીવ્ર બની છે, અને COVID-19 રોગચાળાએ સતત ચેતવણીઓ જારી કરી છે: લોકો, પ્રાણીઓ અને કુદરતી વાતાવરણ વચ્ચેનો ગા close સંબંધ ખૂબ જ તંગ અને વધુ ખરાબ થઈ ગયો છે. આ માટે, સંયુક્ત રાષ્ટ્ર, આંતરરાષ્ટ્રીય સંગઠનો અને ઘણા દેશોની સરકારોએ આને ખૂબ મહત્વ અને ચિંતા આપી છે. તેઓએ ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન ઘટાડવા માટે લક્ષ્યો નક્કી કર્યા છે અને પ્રતિબદ્ધતા કરી છે. તેઓએ જંગલી પ્રાણીઓનું રક્ષણ, જૈવવિવિધતાનું રક્ષણ અને ભીની ભૂમિઓ/જળ સંસાધનોનું રક્ષણ અને અભ્યાસ કર્યો છે. /માટી, અને જૈવિક સલામતીને મજબૂત કરવા, ઝૂનોટિક રોગોને રોકવા અને અંકુશમાં લેવા માટે સંબંધિત કાયદા અને નિયમો. ઉદાહરણ તરીકે, ચીન જળ સંસાધનોની સુરક્ષા કરે છે અને પર્યાવરણીય શાસનને પ્રોત્સાહન આપે છે. 2020 માં, તેણે "જૈવ સલામતી કાયદો" જાહેર કર્યો અને ગેરકાયદેસર વન્યજીવન વેપાર પર પ્રતિબંધ જારી કર્યો, અને દેશભરમાં ઘણા સ્થળોએ જીવંત મરઘાં વેપાર બજારો બંધ કરવાના પગલાં પણ અમલમાં મૂક્યા.
 
હાલમાં, વૈશ્વિક પોલ્ટ્રી ઉદ્યોગ તંદુરસ્ત અને ટકાઉ હોવાનું માને છે તેનો અભ્યાસ કરવા અને તેને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, તેના પોતાના પોષણક્ષમ ખર્ચના આધારે નવા પ્રોજેક્ટ્સ બનાવી રહ્યા છે અને નવા ઉત્પાદનો વિકસાવી રહ્યા છે.
 
જો કે, આ સંદર્ભમાં મરઘાં માંસ, ઇંડા અને અન્ય ખાદ્ય અને કૃષિ ઉત્પાદનોના આંતરરાષ્ટ્રીય વેપારના યોગદાનને અવગણવામાં આવ્યું છે અથવા તો ઉદ્યોગ દ્વારા ગેરસમજ પણ કરવામાં આવી છે. સંયુક્ત રાષ્ટ્ર, તેના FAO, UNEP અને અન્ય સંસ્થાઓ દ્વારા રજૂ કરાયેલા તંદુરસ્ત અને ટકાઉ વિકાસના ખ્યાલ મુજબ, કેટલીક અર્થવ્યવસ્થાઓ સામે પાણી સંકટ અને જમીન સંસાધનોની અછતના પડકારો વધુને વધુ ગંભીર બની રહ્યા છે, જેની સીધી અસર માનવજાતના ટકાઉ વિકાસ પર પડી રહી છે અને ગ્રહ. ખાદ્ય અને કૃષિ ઉત્પાદનો જેમ કે મરઘાં માંસ અને ઇંડા, જે ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં પાણી અને જમીનના સંસાધનોનો ઓછો ઉપયોગ કરે છે, જળ સંકટ, જમીન સંસાધનોની અછત અને પશુધન અને મરઘાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સુસંગત આંતરરાષ્ટ્રીય વેપાર દ્વારા વધુ પાણી અને કૃષિ ઉત્પાદનોનો વપરાશ થાય છે. ચેનલો. વૈશ્વિક ટકાઉ વિકાસ અને પર્યાવરણીય સુધારણામાં સકારાત્મક યોગદાન આપવા માટે જમીન સંસાધનો ધરાવતી અર્થવ્યવસ્થા. જો કે, હજી ઘણી મુશ્કેલીઓ છે. આ દ્રષ્ટિકોણથી, ટકાઉ આરોગ્ય વૈશ્વિક શાસન, વિશ્વવ્યાપી industrialદ્યોગિક વિકાસ અને સંકલન પર ભાર મૂકે છે, અને ચીન અને અન્ય અર્થવ્યવસ્થાઓ દ્વારા માંસ અને અન્ય ખાદ્ય અને કૃષિ ઉત્પાદનોમાં લેવાયેલા વર્તમાન પગલાં પણ કુદરતી વાતાવરણમાં સુધારો કરવા અને લીલા પર્વતોની સુરક્ષા સાથે સંબંધિત છે. લીલા પાણી. તે અસંબંધિત નથી.
 
કીવર્ડ દસ: ડિજિટલ ટ્રાન્સફોર્મેશન
 
5 જી યુગના આગમન સાથે, મરઘા ઉદ્યોગ સાંકળનું ડિજિટલ પરિવર્તન વૈચારિક સંશોધનથી વાસ્તવિક લડાઇ તરફ આગળ વધ્યું છે.
 
જેમ કે કેરેફોરે ચિકન અને અન્ય ઉત્પાદનોના પૂર્વવર્તી વિશ્લેષણ માટે ફ્રાન્સમાં IBM ની બ્લોકચેન ટેકનોલોજી રજૂ કરી અને 2019 માં તેનો અમલ કર્યો, વધુને વધુ મરઘા ઉત્પાદન કંપનીઓએ ચિકન અને ઇંડા બ્લોક્સમાં પ્રવેશ કરવા માટે સપ્લાય ચેઇન કંપનીઓ અને અન્ય પક્ષોને સક્રિયપણે સહકાર આપવાનું શરૂ કર્યું. સાંકળ તકનીકનો ઉપયોગ અને પ્રમોશનનો તબક્કો. ઉદાહરણ તરીકે, ઇન્ડોનેશિયન મરઘાં ઉત્પાદક બેલફૂડ્સ, ફ્રેન્ચ ઇંડા જાયન્ટ એવરિલ ગ્રુપ વગેરે.
 
તે જ સમયે, ઇન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સ અને રોબોટ્સ પણ પ્રારંભિક એપ્લિકેશનો પ્રાપ્ત કરતી વખતે researchંડાણપૂર્વક સંશોધન ચાલુ રાખે છે. કેટરિંગ અને રિટેલ બજારો માટે બેકન, મીટબોલ્સ, સોસેજ પેટીઝ અને ચિકન પ્રોડક્ટ્સ સપ્લાય કરતી યુએસ કંપની સુગરક્રિક, તાજેતરમાં તેની નવીનીકૃત ફેક્ટરીઓમાં IoT ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ ખર્ચ બચત મેળવવા માટે સાધનો, સેન્સર અને સિસ્ટમોને જોડવા માટે કરે છે અને સુગરક્રીકના સપ્લાયર્સને સુરક્ષિત રીતે accessક્સેસ કરવાની મંજૂરી આપે છે. કંપનીના મશીનો દૂરથી. જુલાઇ 2020 માં યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સીએનએન દ્વારા એક અહેવાલ મુજબ, નવા તાજ રોગચાળાની અસરને કારણે અને ઘણા વર્ષોથી માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટમાં મજૂરની અછતને કારણે, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ટાયસન ફૂડ્સ જેવા ઘણા માંસ પ્રોસેસરો કૃત્રિમ માંસને બદલવા માટે રોબોટ્સના વિકાસને વેગ આપે છે. કટીંગ. ધ વોલ સ્ટ્રીટ જર્નલના એક જ અહેવાલ મુજબ, ટાયસન ફૂડ્સના ઇજનેરો અને વૈજ્ scientistsાનિકો, ઓટો ઉદ્યોગ ડિઝાઇનરોની મદદથી, દર અઠવાડિયે લગભગ 40 મિલિયન બ્રોઇલરોની કતલ અને પ્રક્રિયાના લક્ષ્યને હાંસલ કરવા માટે ઓટોમેટિક ડેબોનીંગ સિસ્ટમ વિકસાવી રહ્યા છે.
 
આજકાલ, સંશોધન અને વિકાસ અને ડિજિટલ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ બહુવિધ સ્તરે મરઘા ઉત્પાદનના ક્ષેત્રમાં વિસ્તૃત થયો છે. નવા ક્રાઉન વાયરસના કરારના કર્મચારીઓના જોખમને ઘટાડવા માટે, ટાયસન ફૂડ્સે હવે તેના માંસ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સમાં ચેપ ટ્રેકિંગ એલ્ગોરિધમ્સ અને "મોનિટરિંગ અને ટેસ્ટિંગ" પ્રક્રિયાઓ ગોઠવી છે. 25 સપ્ટેમ્બર, 2020 ના રોજ, ઇટરેટ લેબોરેટરીઝના સીઇઓ ડ Dr.. આ ઉપકરણ એર્ગોનોમિક સિદ્ધાંતો અનુસાર રચાયેલ છે અને મોજા સાથે જોડાયેલ છે. તે કર્મચારી એર્ગોનોમિક્સ અને થાક સંબંધિત સમસ્યાઓનું સતત નિરીક્ષણ અને આગાહી કરી શકે છે, અને કર્મચારીઓની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા અને કર્મચારીઓની જાળવણીમાં સુધારો કરવા માટે મેનેજરોને રીઅલ-ટાઇમ ડેટા પૂરો પાડી શકે છે, જે પોલ્ટ્રી ઉદ્યોગને હલ કરી શકે છે કેટલાક costsંચા ખર્ચ અને સૌથી વધુ પડતી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડ્યો હતો. , ઇજાઓ, ઓછી વ્યસ્તતા અને વ્યક્તિગત કામગીરીની જાગૃતિનો અભાવ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


પોસ્ટ સમય: સપ્ટે -23-2021